[320x225]
фарш мясной — 300 грамм;
консервиров. зеленый горошек — 0,5 банки;
яйцо — 3 штуки;
ряженка — 1 стакан;
крахмал — 0,5 стакана;
маргарин — 50 грамм;
разрыхлитель — 1 чайная ложка;
мука — 1 стакан;
соль, перец по вкусу.


Берем три яйца и размягченный маргарин, растираем. Вливаем к ним стакан ряженки.

Добавляем мясной фарш, солим, перчим.

Муку с разрыхлителем и крахмалом подсыпаем к фаршу и замешиваем тесто.
Добавляем зеленый горошек, предварительно слив с него жидкость. Аккуратно все перемешиваем.

Смазываем форму для кекса растительным маслом, посыпаем панировочными сухарями и выкладываем в него наше тесто.
Ставим в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем 35-40 минут. Готовый кекс нарезаем на кусочки и подаем к столу со сметаной.
Источник