[показать]

Кальмары 500 гр.
Рис 100 гр
Сливочное масло - 3 ст. ложки
Капуста - 500 гр.
Лук - /1 средняя луковица/
Помидоры - /2 ср. помидора/
Чёрный перец, соль
Сметана, томатная паста

Кальмаров пропустить через мясорубку вместе с луком.
Рис отварить, посолить, добавить перец и всю полученную массу перемешать с фаршем из кальмаров.

Капусту отварить, с листьев обрезать утолщения (как и для обычных голубцов), начинить фаршем и завернув, немного обжарить на сковороде .
После чего помещаем голубцы в кастрюлю, залив водой и добавив сметану, томатную пасту тушим до готовности.
К столу голубцы можно подать добавив сверху обжаренные кольца лука и положить на край тарелки салат из морской капусты.