[300x300]
ПЕЧЕНЬЕ НА ПИВЕ

Мукa — 3 стак.
Пивo — 1 стак.
Масло сливочное — 200 г
Белок яичный (для смазывания) — 1 шт

Сливочное масло (можно и маргарин) нарезать кубиками и растопить.
В растопленнoe масло добавить пиво и муку (всю сразу).
Замесить тесто. Тесто должно получиться однородным и эластичным.
Готовое тесто положить в пищевой контейнер и убрать в холодильник на 3 часа.
После этого тесто раскатать в пласт и порезать на фигурки формочками для печенья.
Разложить печенье на пергаментную бумагу, смазать яичным белком и выпекать при t-210* до золотистого цвета.
По структуре тесто напоминает слоеное, но поплотнее.
Можно в тесто добавить сахар или присыпать сверху. А можно и соленое приготовить.
Источник: Поваренок ру