[300x300]
"КУРИНЫЕ БЕДРЫШКИ В КИСЛО-СЛАДКОМ СОУСЕ"

Бедро куринoе — 6 шт
Лук репчатый — 2 шт
Апельсин (мякоть и сок) — 1 шт
Лимон — 1/4 шт
Имбирь (свежий) — 50 г
Вино белое (Мускат) — 100 мл
Мед — 1/5 ст. л.
Перец сладкий (можно замороженный) — 150 г
Специи (базилик, черный перец, кориандр, куркума, мускатный орех)
Соль

Куриные бедрышки моем и кладем в глубокую посуду.
Теперь готовим маринад: сок апельсина выдавливаем на бедрышки,
затем вынимаем мякоть, дробим и тоже добавляем к мясу.
Сбрызгиваем соком лимона,
Трем свежий имбирь на терке, кладем в мясо, затем бедрышки солим и густо посыпаем смесью специй. Руками распределяем специи по всей поверхности каждого бедрышка.
Добавляем немного вина и мед. Ставим в холодильник мариноваться на несколько часов.
После вынимаем и выкладываем в форму для запекания вместе с маринадом. Посыпаем сладким болгарским перцем, нарезанным кубиками. Режем лук колечками и кладем сверху.
Запекаем при температуре 200 градусов около 30 минут. Аромат божественный!
Приятного аппетита!
Источник: Поваренок ру