[420x300]
САЛАТ "КОРОЛЕВСКИЙ"

*300 г отварной телятины (или нежирной свинины),
*1 луковица,
*2-3 картофелины,
*100 г-200 г чернослива без косточек,
*1 вареная свекла,
*1 стакан очищенных грецких орехов,
*майонез.

Чернослив залить кипятком и дать постоять 20 минут, воду слить, чернослив порезать (не мелко). Картофель отварить и натереть на терке. Мясо нарезать кубиками. Лук нарезать мелко. Свеклу натереть на крупной терке. Орехи перемолоть на мясорубке. Выложить на блюдо слоями, в таком порядке:
- мясо, нарезанное кубиками, майонез нанести в виде сетки,
- лук, майонез нанести в виде сетки,
- картофель, майонез нанести в виде сетки,
- нарезанный чернослив, майонез нанести в виде сетки,
- свекла, обильный слой майонеза,
- мелко измельченные орехи.
Источник: Вкусно готовим