[300x251]
КУРИЦА В СЫРНОМ СОУСЕ "ПТИЧЬЕ МОЛОКО"

Бедро куриное — 800 г
Сыр плавленный (у меня "Янтарь") — 400 г
Чеснок 2зубч.
Вода, соль, перец черный

Кладем бедрышки в кастрюлю , наливаем воду, чтобы она была на 2 пальца выше бедрышек, добавляем перец, посолить лучше в самом конце, после того, как добавите сыр (он бывает разной степени солености).
На среднем огне тушим под крышкой около часа, чтобы мясо проварилось, а бульон стал очень концентрированный и его было немного.
После этого добавляем сыр и хорошо перемешиваем, убираем кастрюлю с огня и оставляем "дойти" еще минут 10.
Добавляем измельченный чеснок
Готовые бедрышки с соусом раскладываем по тарелкам. Гарнируем рисом, вареным или жаренным картофелем, посыпаем зеленью.

Источник: Поваренок ру