[300x225]
ОВОЩНОЙ ТОРТИК

Морковь (крупная) — 2 шт
Яйцо — 3 шт
Мука — 4 ст. л.
Сметана — 3-4 ст. л.
Сыр твердый — 150-200 г
Специи (душистый перец, чеснок, соль)
Картофель (средний) — 3-4 шт

Морковь почистить, натереть на средней терке, посолить, дать постоять 5 мин., сок отжать! Добавить 2 яйца, 2 ст.л. муки, душистый перец.
На сковороде, добавив немного масла, пожарить 2 блинчика на среднем огне.
Картофель почистить, отварить, слить воду. Разминаем картофель в пюре. Дать остыть, добавить 1 яйцо, 2 ст.л. муки, перчик. Хорошо перемешать, пожарить 1 блинчик.
Трем сыр, добавить чеснок, перчик.
Промазать коржи сырной прослойкой, по желанию присыпать зеленью.
Дать тортику пропитаться.Украсить по желанию.

Источник: Поваренок ру