[300x225]
АРАБСКОЕ ПЕЧЕНЬЕ "СЛАДКИЙ ПЛЕН"
Мука пшеничная — 3 стак.
Масло сливочное (3/4 стак. растопленного масла для теста и еще 1.5 ст.л. для начинки)
Сок апельсиновый (водянистый, из тетрапака или розовая вода) — 180 мл
Финик (сушеные, без косточек) — 70 г
Орехи (я взяла 100 грамм фундука и 20 грамм арахиса (хоть это и не орехи:) ))
Сахар — 2-3 ст. л.
Корица (молотая) — 1/2 ч. л.

Муку выкладываем в миску горкой, делаем в ней углубление и выливаем растопленное масло, теперь немного сока, он добавит выпечке особый аромат.
Все хорошо перемешиваем и получаем нежное , не липнущее к рукам тесто

Для начинки в ступке перетираем арахис , так же поступаем с фундуком.
Соединяем вместе арахис, фундук, сахар, измельченные финики, 1.5 ст.л. масла и корицу

Из теста формируем шарики размером с крупный грецкий орех, теперь его надо немного приплюснуть, выкладываем в середину 1 ч.л. начинки, сворачиваем в шарик,
выкладываем печенье на противень, застеленный бумагой для выпекания смазанной маслом, и отправляем в разогретую до 200*С духовку минут на 30, пока печенье не станет красивого золотистого цвета. Готовое печенье посыпаем сахарной пудрой.

Источник Поваренок ру. Meotida