Мясо курицы, приготовленной по этому рецепту получается сочным, нежным, диетическим.

Курицу надо хорошо помыть, разрезать на порционные куски. Солить по вкусу и укложить в стеклянную жаровню. Если нет жаровни, можно использовать гусятницу, утятницу и даже стеклянную 2-х литровую банку.

Теперь курицу надо как следует присыпать молотым кориандром или хмели-сунели, майораном, накрыть крышкой и поставить в горячую духовку на 20 - 30 минут.

После этого осторожно достать жаровню из духовки, добавить к курице лавровый лист и много чеснока (несколько крупно нарезанных больших зубцов). И опять поставить в духовку еще минут на 15 - 20.

Открывать крышку надо очень осторожно, чтобы не обжечься горячим паром.

 

На гарнир к курице подойдет рис с ананасами и перцем либо картофельное пюре.
 

Приятного аппетита!