"САЛАТ КУРИЦА В ПЕРЬЯХ"

Курица (вареная) — 300 г
Картофель (крупный) — 1 шт
Морковь — 1 шт
Лук зеленый — 100 г
Капуста белокoчанная — 200 г
Майонез (легкий) — 150 г
Укроп

Отварить курицу (у меня 3 шт. голени). Мелко нарезать.
Смазать майонезом. Майонез можно разбавить сметаной.
Потом зеленый лук мелко режем.
Трем на терке (с крупными отверстиями) вареный картофель. Опять смазываем майонезом.
Следующий слой - очень тонко шинкованная капуста. Затем вареная морковь с майонезом.
Сверху украшаем "перьями" и укропом.