"МАННИК"

Яйцо — 3 шт,
Яблоко — 3 шт,
Сахар — 1 стак.
Крупа манная — 1 стак.,
Стружка кокосовая — 1 стак.
Изюм — 1 стак.,
Лимон — 1 шт
Соль (щепотка)
Ванилин
Разрыxлитель теста — 1,5 ч. л.
Мед — 4 ст. л.
Вода (тёплая, кипячёная) — 2 стак.

Яблоки почистить и натереть на крупной тёрке. Добавить лимонную цедру одного лимона и сок половины лимона...
В натёртые яблоки добавить всё остальное: яйца, стружку, изюм, сахар, манку, ванилин, соль, разрыхлитель. Все тщательно перемешать.
Выложить на смазанный противень (я подстраховалась и застелила противень смазанным маслом пергаментом)
Выпекать 35-40 минут при t-180* до золотистого цвета.
Пока манник выпекается, готовим пропитку: мед растворяем в теплой воде, добавляем сок половины лимона и хорошенько нагреваем (но не кипятим)
Готовый манник вытаскиваем из духовки и тут же заливаем его заливкой. Остужаем и наслаждаемся!!!