"ПЕЧЕНОЧНЫЙ ТОРТ"

Печень куриная (фарш) — 500 г
Яйцо (фарш) — 1 шт
Сметана (фарш) — 0,5 стак.
Мука (фарш) — 0,5 стак.
Кабачок (начинка) — 1 шт
Лук репчатый (начинка) — 1 шт
Морковь (начинка) — 2 шт
Творог (творожная прослойка) — 400 г
Майонез (творожная прослойка) — 100 г
Чеснок (творожная прослойка) — 5 зуб.
Помидор (для украшения) — 1 шт
Зелень (для украшения), Специи, Соль

Измельчаем печень в мясорубке. Добавляем одно яйцо, солим, добавляем специи. Теперь примешиваем сметану и муку. Все хорошо перемешать и испечь блины.
Пока блины пекутся, измельчаем лук и пассеруем его на растительном масле.
Трем на терке кабачок ,морковку и добавляем к луку.
Смешиваем творог, соль, черный перец, майонез и выдавленные зубчики чесночка.
Смазываем каждый блин творожной массой.
А сверху кладем готовые овощи со сковородки, предварительно чуть охладив их.
Таким образом промазываем все блинчики, выкладывая их один на другой в виде торта. Последний блин смазываем только творожным кремом, посыпаем зеленью и украшаем кусочками помидорок.
Ставим тортик хотя бы на час в холодильник, чтобы он немного пропитался кремом.