1 стакан меда
200 г сметаны
0,5 чайной ложки соды (погасить уксусом)
2 яйца
1 стакан сахара
Мука-чтобы тесто напоминало творожную массу.
Взбить яйца с сахарным песком, добавить сметану, подогретый мед,соду, муку.
Тесто разделить на 3 части, выпекать по 1коржу в духовке при температуре 220 градусов.
Когда коржи остынут, каждый корж разрезать на 2 коржа.
Готовим 2 крема:
Сметанный
В охлажденную сметану (0,5 кг) всыпать 1 стакан сахара, цедру одного лимона. Все взбить.
Яблочный
5 яблок средней величины разрезать пополам, вынуть семечки. В кастрюльку налить немного воды, пропарить яблоки, протереть через сито, добавить 1 стакан сахара и 1 ст. л. сливочного масла. Все перемешать.
Коржи укладывать подрумянившейся стороной вниз, а срезанную смазать кремом, чередуя сметанный и яблочный.
Приятного аппетита!