Торт "Графские развалины" из безе

Существует много рецептов торта "Графские развалины" , я же предлагаю приготовить торт "Графские развалины" из безе. Начинаем готовить торт "Графские развалины" из безе.

Печем безе: 3 белка чуть солим и тщательно взбиваем, постепенно добавляем 1 стакан сахара, все хорошо взбиваем, чтобы сахар растворился, а масса "стояла". Противень выстилаем пергаментной бумагой и выкладываем полученную массу чайной ложкой, ставим выпекать. Сначала в горячей духовке 5 - 10 минут, а после того как поднимутся нужно убавить огонь до среднего и выпекаем безе до бежевого цвета.

Крем: взбиваем 200г сливочного масла с 1 банкой сгущенного молока.

Делаем начинку: чернослив или курагу залить кипятком на 1,5 часа, затем воду сливаем и режем на мелкие кусочки.

Берем приготовленное безе, складываем их горкой, промазывая каждый слой кремом и пересыпая черносливом и орехами.