Здравствуйте, уважаемые читатели сайта gotovitstudent.ru. Сегодняшнее блюдо относится к разряду мясных блюд. Я научу Вас, как приготовить куриные окорока интересным способом.
Что Вам понадобится:
1) Куриные окорока — 2шт средних размеров
2) Лук — 1шт
3) Чеснок — 3 зубка
4) Темное пиво — 0,5л
5) Растительное масло
6) Соль, перец
Эх, студенческие годы! Самое интересное время в жизни почти каждого человека. Сколько же нового открывается в жизни, когда живешь в общежитии и учишься в университете. И этот рецепт не исключение, его я первый раз сделал в первый год проживания в общаге.
Приступим, собственно, к приготовлению. Мясо тщательно промываем под проточной водой. Натираем солью и перцем. Возьмем 2 зубчика чеснока, чистим и раздавим их через чесночницу. Раздавленным чесноком натираем окорока под кожей, только так чтобы кожа сильно не повредилась. Золотистая корочка придает еще большей аппетитности. Оставляем наши окорочка на 30 минут, чтобы они как следует пропитались специями.
Когда мясо промариновалось, берем сковороду, выливаем в нее 4−5 ст. ложек растительного масла и ставим на средний огонь. Когда масло разогрелось, выкладываем окорочка и обжариваем их с двух сторон до появления золотистой корочки.
Потом заливаем в сковороду 250мл (половину бутылки) темного пива. Накрываем крышкой и делаем сильный огонь. Когда пиво выкипит, переверните окорочок на другую сторону и вылейте оставшуюся часть пива.
Очистим одну луковицу от кожуры и нарежем кольцами. Когда пиво выкипит во второй раз, добавляем лук и жарим еще 5−7 минут. При подаче можно украсить свежими овощами и зеленью.
Наше блюдо под названием нетрезвая курица готово.
Приятного Вам аппетита!
Интересные статьи:
- Чебуреки домашнего приготовления
- Тушеный картофель с мясом и грибами
- Отбивные
- Макароны по-флотски
- Красильный Александр Александрович (gotovitstudent.ru)