Сегодня еще один замечательныйлегкий рецепт для детей. Пирог «Улитка» замечателен тем, что его можно сделать  очень быстро, с различными начинками и будет очень вкусно.

Сначала необходимо испечь несладкие блины. Рецепт можете выбрать любой, на Ваш вкус. Можно приготовить по рецепту моей мамы, Шапкиной Анны Николаевны. Я сейчас Вам его расскажу: Поставьте на огонь чайник с водой. Тем временем в миску вбейте 2 яйца, добавьте щепотку соли, чайную ложку сахарной пудры, если есть, можно добавить столовую ложку сметаны или майонеза (можно не добавлять), все размешать, добавить 1 стакан молока и 2 стакана муки, перемешайте. Теперь постепенно доливая крутой кипяток, доведите тесто до густоты жидкой сметаны.Добавьте 1 ст. ложку растительного масла и поставьте тесто «расстояться» примерно на 20 минут. Тем временем приготовьте начинку. Пожарьте блины. Еще один секретик: если хотите, чтобы ваши блины получились яркого-желтого солнечного цвета – добавьте в тесто куркумы (лучше до того, как будете добавлять кипяток).

А далее смотрите:

Начинка может быть любая, на Ваш вкус. Я готовила мясную: отварное мясо перекрутила на мясорубке. Лук обжарила до мягкости (главное не пережарить) на растительном масле, туда же добавила мясо, соль, специи (рекомендую добавлять мускатный орех – вкус мясной начинки обалденный). А теперь еще мой секретик. Чтобы мясо получилось более нежным и не рассыпалось, я добавляю баночку детского мясного пюре (ням-ням  [показать] ). Все хорошенько прогреваю на сковородке. Моя начинка готова.

Пирог получается мягким, нежным. Хоть я и сказала в начале, что этолегкий рецепт для детей, все мое семейство (от маленьких до больших) лопает такую улиточку с удовольствием  [показать]  [показать]  [показать] , а Ваше?