[250x207]Язык отварить. Почистить и порезать соломкой. Лук порезать мелкими кубиками, и обжарить на сковороде в подсолнечном масле. В бульон добавить обжаренный лук, отваренный и порезанный язык, мелко порезанный чеснок.
Приготовление улиток:
- Замесить средне тугое тесто. Для этого нужно соединить яйца и молоко, добавить соль, оливковое масло- хорошо смешать. Теперь по немного вмешивать муку. Пока тесто не наберется упругости.
- Делим теста на две части и раскатываем большой ( не тонкой) лепешкой. Теперь по всей длине нужно смазать подсолнечным маслом. Свернуть все в рулет и порезать наш рулет...
Полностью рецепт смотри на сайте

Йогуртовый шармель

от medoedka

[250x188]Ингредиенты:
Печенье (любое, которое хорошо раскрашивается) 225г
масло сливочное 90г
йогурт 375г
сметана 4 с.л.
сахарная пудра 4 ст.л.
шармель 3-4 шт
свежие ягоды любые (можно размороженные),
какао для посыпки
желатин.
Приготовление:
Печенье размолоть и смешать с сахаром, выложить этой массой дно формы, уплотнить и поставить в холодильник на время, пока готовим суфле. Заранее желатин замочить (по инструкции на упаковке), нагреть до растворения, но не кипятить. Охладить. Если ягоды необходимо разморозить, то это тоже делаем заранее и обсушиваем их на бумажном полотенце.
Хорошо взбиваем сметану с сахарной пудрой, потом добавляем йогурт и перемешиваем. Добавляем желатин и снова хорошо перемешиваем. Достаем из холодильника форму и выкладываем шармельки на дно половинками и высыпаем ягоды. Затем сметанно-йогуртовую смесь заливаем в форму и ставим в холодильник минимум на два часа. Когда застынет - посыпать какао или украсить на свой вкус.
Добавить комментраий или поставить оценку рецепту можно здесь

Домашние "Ферреро"

от tania

[188x250]

Ингредиенты:
200 г. сыра типа Филадельфия или маскарпоне
200 г. сахарной пудры
около 200 г. какао порошка(горького)
ванильная эссенция
1 чашка поджаренного фундука
150 г. темного шоколада или кувертюры
кондурин или съедобное золото
можно чайную ложечку шоколадного ликера или коньяка (опционально)
Приготовление:
Взбить миксером сыр с сахарной пудрой, эссенцией и ликером(опционально) до кремообразного состояния. Ложкой добавлять понемножку какао и вымешивать - не взбивать!- до густого состояния, должно получиться так, что бы можно было руками формировать шарики. Отложить штук 35 целый орешков, остальные очень меленько нарубить ножом, высыпать в глубокую тарелку. Руками выделывать шарики, вдавливать в серединку по орешку, обкатать их в нарубленном фундуке. Когда все шарики (у меня получилось около 30 крупненьких , все зависит от размера) будут обкатаны, обмакнуть их в растопленном шоколаде. Когда остынут, украсить кондурином, если это для особого случая, то желательно использовать шоколад, а не кувертюру, а сверху украсить кусочками тончайшей золотой фольги. Получается просто шикарно!
Добавить комментраий или поставить оценку рецепту можно здесь

Другие рецепты десертов:

Груша в шоколаде

Грушево-яблочный суп

Басбуса

Книги в нашей библиотеке:

[180x273]

Приятного аппетита!

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Великолепная кулинария от А до Я. | я-оля-леля - Много интересного и полезного | Лента друзей я-оля-леля / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»