Это цитата сообщения alenka46 Оригинальное сообщение

И снова квас! Уверяю такого Вы не пробовали... И снова квас! Уверяю такого Вы не пробовали... Лето на пороге и пожалуй без русского кваска не обойтись. Это Вам и окрошечка в знойный летний день и напиток , который взбодрит и утолит жажду. Рецептов кваса конечно же очень много. Хочу поделиться проверенным рецептом которым пользуюсь уже давно. Поверьте , этот квас гораздо лучше магазинного напитка и готовится очень просто. Иными словами: дешево, освежающе и полезно! [327x395] Инградиенты: вода кипяченая- 3 л сахар -1 стакан( + 3 ст. ложки для получения жженого сахара) дрожжи прессованные -6 гр кислота лимонная - 1/3 ст. ложки Приготовление: Вскипятить воду , охладить ее до теплого состояния , развести в ней 1 стакан сахара и дрожжи. В отдельной посуде( у меня алюминиевая кастрюлька) растопить 3 ст.ложки сахара до светло коричневого цвета при постоянном помешивании. Добавить растопленный сахар и лимонную кислоту в воду. Все тщательно перемешать и оставить в теплом месте до созревания. Обычно квас готов через 1,5-2 суток. Готовый квас осторожно перелить по бутылкам и охладить. Пейте на здоровье!!!