Ведущий специалист и автор статьи, доктор наук Хизер К. Винсент, пишет, что нужно поощрять людей, чтобы отвести их от ожирения, есть больше продуктов, богатых микроэлементами и минералами из фруктов, овощей, цельного зерна и сои. Он советует, есть до основного приёма пищи, продукты богатые фитохимическими веществами растительного происхождения. Можно есть салаты с оливковым маслом или свежие овощи, фрукты с низким содержанием сахара, зелень, орехи и бобовые. Так вы, перебьёте аппетит и сможете уменьшить основную часть еды. А ещё, вы получите гарантированную защиту, в виде естественных антиоксидантов, против окислительных процессов, которые происходят при накоплении жировой ткани.

Вместо того чтобы делать резкие изменения в рационе, люди могут начать заменять одну или две порции еды в день продуктами, богатыми фитохимическими веществами. Например, замените растворимый кофе с жирными сливками и сахаром на листовой зелёный или белый чай с лимоном и мёдом, а ваша рука должна тянуться к апельсину, груше или яблоку, вместо чипсов. Можно даже увеличить потребление свежих и замороженных фруктов, ягод, овощей, не изменив чувству насыщенности, советует Винсент. Со временем, это может стать привычкой, которая будет бороться с ожирением и болезнями. Также он призывает быть осторожными с переработанными пищевыми продуктами и различными полуфабрикатами, которые полны вредных транс-жиров, химических красителей, консервантов и пустых калорий.