СОЛНЕЧНОЕ ВАРЕНЬЕ ИЗ ОДУВАНЧИКОВ
 

Достать зимой из погреба баночку удивительно вкусного варенья из одуванчиков - сплошное удовольствие. А приготовить такой солнечный цветочный эликсир совсем не сложно!

Потребуется:
400-500 цветков одуванчика,
2 лимона,
500 гр воды,
1 кг сахара

Собрать 400-500 штук цветков одуванчика. Залить их холодной водой и выдержать пол часа. Отжать. Воду вылить. В отжатые одуванчики добавить пол литра новой воды и нарезанные вместе со шкуркой два лимона. Довести до кипения и кипятить 15 минут. Процедить. В процеженный отвар добавить 1 кг сахара и уваривать до консистенции жидкого меда.

Остудить, разлить по банкам. Достать зимой и наслаждаться теплым летним вкусом!