ТОРТ "МУРАВЕЙНИК"

Ингредиенты:

мука — 3,5 стак.
сахар — 0,5 стак.
сметана — 200 г
маргарин (или масло) — 200 г
соль (щепотка)
сода — 0,5 ч. л.
молоко сгущенное (вареная) — 1 бан.
масло сливочное — 200 г.

Приготовление:

1. Просеять муку. Добавить в муку маргарин, сахар, сметану и все перемешать (соль и соду я обычно не кладу, но если вы хотите - самое время это сделать). Замесить тесто (я это делаю руками).
2. Пропустить тесто через мясорубку. И выложить его на противень. Запекать при 180 С до золотистого цвета. Если у вас духовка неважная - то по мере приготовления печеньки доставать, чтобы не сгорели.
3. Пока печется тесто, готовим крем: в миску кладем масло, открываем вареную сгущенку (варить ее нужно в течение 1,5 часов).
4. Взбить масло со сгущенкой до однородной массы.
5. Печеньки готовы. (Некоторые останавливаются на этом этапе - печеньки оч. вкусны с чаем).
6. Перекладываем все печеньки в миску и измельчаем толкушкой.
7. Будут не только крупинки, но и крошки, не пугайтесь, они только способствуют скреплению торта в последствии. Не толките все в пыть, должны быть именно кусочки!!!
8. Выливаем в крошки крем. Все тщательно перемешиваем.
9. Берем большую гладкую тарелку и выкладываем торт горочкой.
10. Убираем торт в холодильник min часа на 3 - чтоб торт "схватился". Лучше на ночь. После достаем и едим.