Хворост по рецепту из книги "О вкусной и здоровой пище" 1974 г.

2.5 стакана муки (400 г)
3 яичных желтка
1 ст.ложка сметаны (30 г)
0,5 стакана молока (125 мл)
1 ст.ложка сахара (20 г)
0,25 ч.ложки соли
2 ст.ложки коньяка
масло для фритюра
сахарная пудра для посыпки
(1 стакан = 250 мл)