[показать]



Ингредиенты:



• 2 веточки укропа

• 1 кг цветной капусты

• 2 яйца

• 0,5 стакана муки

• 2 веточки петрушки

• масло растительное для обжаривания

• соль, перец по вкусу.



Способ приготовления



[показать]



Цветную капусту разобрать на соцветия, промыть и отварить в подсоленной воде до полуготовности, 6 мин. Отбросить на дуршлаг, остудить и мелко порубить ножом.



[показать]



Сложить нарезанную капусту в миску, добавить яйца, соль и муку, перемешать. Зелень промыть, обсушить, измельчить и смешать с капустной массой.



[показать]



В сковороде разогреть 2—3 ст. л. растительного масла. Брать фарш столовой ложкой и выкладывать на сковороду. Жарить на среднем огне, по 4 мин. с каждой стороны, по мере необходимости добавляя еще немного масла.