Лосось Аль Cartoccio
20-04-2014 02:06
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения чего-ты-хочешь Оригинальное сообщение
Лосось Аль Cartoccio
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения чего-ты-хочешь Оригинальное сообщение
Лосось Аль Cartoccio
Лосось Аль Cartoccio
Удовольствие, которое каждая хозяйка может себе позволить, приготовив вкусное и красивое блюдо в стиле лучших ресторанов.
Красивое и вкусное блюдо в ресторанном стиле от Lizbeth McGow
Лосось в сумке
Понадобится: филе лосося
Средняя красная (не горькая) луковица, нарезанная кубиками
1 зеленый перец, нарезанный кубиками
Половинка красного перца, кубиками
1 столовая ложка лимонного сока
1 зубчик чеснока, мелко нарезанный
Оливковое масло
Соль, белый перец по вкусу
Для глазури
1/4 чашки устричного соуса (чем заменить, не знаю, надо ориентироваться на свой вкус), хотя в больших супермаркетах и устричный соус, наверняка, есть
2 столовые ложки меда
1 чайная ложка лимонного сока
Нагреваем духовку. Готовить будем в алюминиевой фольге - она будет нижним основанием нашей сумки. На лист пергаментной бумаги кладём кусок лосося кожей вниз, посыпаем солью, перцем и лимонным соком с обеих сторон, немного втирая. Сверху кладём нарезанные овощи. Сбрызгиваем оливковым маслом. Заворачиваем конвертом пергамент вокруг куска рыбы.
Пергаментный конверт с рыбой - кладём на фольгу и запечатываем, как на верхнем фото.
Конечно, можно использовать и только фольгу (но в таком случае, её нужно хорошо смазать масло, чтобы рыба не припеклась к ней). Или только пергаментную бумагу. Два вида упаковки нужно для того, чтобы удержать влагу в рыбе и не пачкать духовку, если она всё-таки просочится.
Кладём наш пакет с рыбой и овощами в духовке на 20-25 минут.
Глазурь. Смешать все ингредиенты для глазури в небольшой посуде.
Вынуть рыбу из духовки, раскрыть пакет, покрыть сверху глазурью наше блюдо и поставить в духовку ещё на 5 минут.
Достаём, убираем бумагу, режем на порции и подаём.
by-justdipitinchocolate.blogspot.ru
Едим и наслаждаемся!
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Лосось Аль Cartoccio | Динара_Миннахметова - Дневник Динара_Миннахметова |
Лента друзей Динара_Миннахметова
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»