ВАТРУШКА КАРТОФЕЛЬНАЯ

[600x400]
Ингредиенты : дрожжевое тесто,картофель,яйца,сливочное масло или маргарин,молоко,соль по вкусу.

Варим картошку, делаем пюре с добавлением соли, маргарина, пары сырых яиц. До нужной консистенции разводим горячим молоком. Должно быть как очень густая сметана. Толкушкой с дырками массу буквально взбиваем.
Пюре должно быть достаточно солёным.
[600x400]
Тесто хорошо вымешиваем,выкладываем на смазанный противень или форму для выпечки.
[600x400]
На лепешку выкладываем картошку и даем постоять,чтобы тесто подходило прямо с картошкой.
[600x400]
Все смазываем сырым яйцом и ставим в чуть подогретую духовку для расстойки.
Затем выпекаем при температуре 180-200С 50-60 минут,как обычную выпечку. [600x400]