Количество порций: 8

[показать] Помидоры моем, вырезаем жесткую плодоножку.

[показать] Затем каждый помидор разрезаем на 4 части.

[показать] Выкладываем четвертинки помидоров на противень, слегка смазанный оливковым маслом.

[показать] Сверху щедро сбрызгиваем помидоры оливковым маслом.

[показать] Посыпаем солью, черным и красным перцем.

[показать] Выкладываем на помидоры зубчики чеснока.

[показать] Ставим противень с помидорами в духовку, разогретую до 80 градусов духовку. Сушим помидоры 10 часов.

[показать] Спустя 10 часов помидоры будут выглядеть приблизительно так.

[показать] На дно баночки, в которой будем хранить помидоры, наливаем немного оливкового масла.

[показать] Наполняем баночку сушеными помидорами, чесноком, свежим базиликом.

[показать] Масло с помидорными соками из противня тоже выливаем в банку. Оставшееся в банке пространство заполняем оливковым маслом.

[показать] Закрываем баночку - и все! Хранить сушеные в духовке помидоры нужно в холодильнике.

Источник: http://povar.ru/recipes/pomidory_sushenye_v_duhovke-9594.html