Медовая коврижка с черноплодной рябиной

[показать]

• 3/4 стакана сахара
• 1/2 стакана меда
• 2 ст.л. сливочного масла
• 1/4 стакана воды
• 1 ч.л корицы молотой
• щепотка черного душистого перца

• щепотка мускатного ореха
• щепотка молотой гвоздики
• 2 яйца
• 2 стакана муки
• 1/2 ч.л соды
• 1 стакан черноплодной рябины
•  

• Способ приготовления

• В кастрюльку сложить: сахар, мед, масло, добавить воду и поставить на огонь. Нагреть, постоянно помешивая, чтобы сахар растворился. Добавить пряности, снять с огня. Остудить около 15 минут, затем по одному добавить яйца, перемешать. Просеять муку с содой прямо в тесто, снова перемешать до однородности.
• Форму смазать маслом, выложить половину теста в форму, разровнять, высыпать черноплодку, вылить оставшееся тесто.
• Духовку разогреть до 180 С. Поставить форму в духовку и печь коврижку около 1 часа.
• Готовую коврижку можно полить сиропом (варенье развести с водой) или просто смазать джемом. 
•  
•