Баклажаны с мясом

[показать]

Ингредиенты:
Баклажаны - 500 г
Свиной фарш - 400 г
Перец черный молотый - 5 г
Лук - 200 г
Соль - 10 г
Куриное яйцо - 3 шт.
Мука пшеничная - 100 г

Режем наискосок баклажаны.

[показать]

Делаем фарш как на котлеты.

[показать]

На баклажанный кружочек положить фарш прижимая и формируем.

[показать]

Обвалять в муке.

[показать]

А потом в взбитом и посоленном яйце.

[показать]

И жарим сначала фаршем вниз. Укладываем на тарелочку и наслаждаемся!

[показать]