Гуляш с солеными огурцами по-крестьянски

[320x214]
 

[320x214]
Ингредиенты:

• Около 700 г вырезки говядины



• 3-4 соленых огурца


• 1-2 луковицы


• 1 стакан сливок


• 1 столовая ложка меда


• 1 столовая ложка горчицы


• 1 столовая ложка муки


• Соль, молотый черный перец, перец горошком, перец душистый, лавровый лист

В сотейнике разогреть растительное масло. Добавить мед, перемешать и прогреть:


[320x214]


Выложить нарезанную небольшими кусочками говядину:


[320x214]



Хорошо зарумянить со всех сторон:


[320x214]


Всыпать лук. Жарить пару минут, мешая:


[320x214]


Влить 2 стакана воды, положить специи и тушить на небольшом огне 40 минут:



[320x214]


Добавить нашинкованные огурцы и тушить еще 10 минут:


[320x214]


Холодные сливки смешать с горчицей и мукой:



[320x214]


Тонкой струйкой влить в кастрюлю, помешивая. Посолить и тушить минут 5:


[320x214]


Подавать с гарниром, обильно поливая образовавшейся подливой:


[320x214]
http://harch.ru/vtorye-blyuda/gulyash-s-solenymi-o...%BA%D1%83%D1%85%D0%BD%D0%B8%29