• Авторизация
Дневник Melena_55 Лента друзей - Дневник - Полная версия


Шницель из скумбрии 15-03-2012 16:13 к комментариям - к полной версии - понравилось!


Шницель из скумбрии
- скумбрия — 2 шт.
— сметана — 2 ст.л.
— яйцо — 1 шт.
— растительное масло — 2 ст.л.
— соль, перец — по вкусу
Рыбу промыть, сделать разрез по брюшку. Удалить кости и хребет, аккуратно срезая ножом мякоть. Снять тонкую кожицу, покрывающую рыбу и аккуратно срезать спинные плавники, таким образом, чтобы плавники остались соединены между собой. Еще раз хорошо промыть
Посолить и поперчить с обеих сторон. Смазать сметаной и оставить минут на 20.
Яйцо взбить и распределить по поверхности филе.
Перед жаркой стряхнуть излишки яйца.
Обжарить шницель на хорошо разогретой сковороде на растительном масле с обеих сторон.
Выложить на порционные тарелки. Гарнировать картофелем или рисом.
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Шницель из скумбрии | Melena_55 - Дневник Melena_55 | Лента друзей Melena_55 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»