Черничные оладьи  

[600x399]
Хотите приготовить вкусный и полезный завтрак – попробуйте пожарить черничные оладьи. Их полюбят и взрослые, и малыши за хрустящую корочку и необыкновенный вкус сочных ягод внутри.

Рецепт очень простой и займет у вас 20-25 минут.
 
Ингредиенты:

Кислое молоко – 0,3 л
Мука – 1,5 стакана
Яйца – 2 шт.
Соль
Замороженная черника
Мед

[600x399]

Способ приготовления:


— яйца взбить венчиком, добавить молоко и снова взбить
[600x399]
— добавить муку, соль, перемешать (тесто должно получиться консистенции густой сметаны)
[600x399]
— всыпать замороженную чернику (я ее предварительно не размораживаю)
[600x399] [600x399]
— разогреть сковороду с маслом, столовой ложкой выложить тесто (на одну штучку – 1,5-2 ст. ложки теста)
[600x399]
— обжарить с обеих сторон до золотистой корочки
[600x399]
— растопить мед (я ставлю в микроволновку на секунд 20), сахар я не кладу в тесто намеренно (чтобы вкус ягод не терялся) [600x399]
— полить медом горячие оладьи
 
Оладьи получаются слегка кисловатыми, поэтому мед как нельзя лучше их дополняет.

источник http://alimero.ru