Яичница в сладком перце
Ингредиенты на 2 порции:
►4 яйца
►сладкой перец любого цвета
►4 кусочка тостового хлеба
►30 г тертого сыра
►соль и перец по вкусу
►растительное масло для жарки
От перца отрезаем кольца толщиной около 1,5 см.
В сковороде разогреваем масло и кладем перцы. В середину каждого вбиваем по яйцу, солим и перчим по вкусу. Жарим, пока белок не схватится, а желток еще будет жидким, около 2 минут.Переворачиваем и жарим еще 1 минуту с другой стороны.
Хлеб поджариваем в тостере или на сковороде.
Готовые яйца перекладываем на поджаренные тосты и посыпаем тертым сыром.
Подаем с салатом из свежих овощей по вашему вкусу (огурец + редис).
Приятного завтрака!