Фасолевые биточки с овощами

[600x450]

Для приготовления биточков мне понадобилось:

фасоль — 2 стакана
морковь — 2 крупные
капуста белокочанная — половина кочана среднего размера
соль, перец, другие специи по желанию
мука — полстакана в фарш и для панировки
масло растительное — полстакана в фарш и для жарки

Сначала я отварила фасоль до мягкого состояния. Я её не замачивала, а просто промыла и варила примерно часа полтора. Отвар слила.

[600x450]

Слегка остывшую фасоль я перекрутила на кухонном комбайне. Получилась кашица.

[600x450]

Помытую и почищенную морковь потерла на крупную терку, капусту мелко нашинковала.

Овощи посолила, поперчила и обжарила на растительном масле до мягкого состояния.

[600x450]

В миску с перекрученной фасолью добавила обжаренные овощи, муку, растительное мало, соль, специи и все хорошенько перемешала.

[600x450]

Из получившегося фарша сформовала шарики.

[600x450]

Запанировав шарики в муке, я придала им форму биточков и обжарила на растительном масле.

[600x450]

[600x450]

Биточков получилось достаточно много.

[600x450]

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Фасолевые биточки | Melena_55 - Дневник Melena_55 | Лента друзей Melena_55 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»