ПИРОГ UFO
Для этого "инопланетного" пирога нам понадобится:
три яйца;
100 г сахара;
100 г муки;
3 ст.л. молока;
2 ст.л. какао-порошка;
1ч.л. разрыхлителя;
пакетик ванильного сахара.
Для пропитки:
пять ст. л. сгущенного молока;
5 ст.л. густой сметаны.
Для украшения:
2 ст.л. ложки сахарной пудры и1 ст.л. какао-порошка.
Форма для выпечки небольшого диаметра и масло для смазки.
Включаем духовку на 200 градусов.
В чаше миксера взбиваем яйца с ванильным сахаром, затем вливаем молоко, всыпаем сахар и продолжаем взбивать до полного растворения сахара.
Тем временем муку смешиваем с разрыхлителем и какао-порошком, просеиваем.
Скорость миксера снижаем, всыпаем муку потихоньку и перемешиваем до однородной массы. Тесто должно получиться, как негустая сметана.
Форму смазываем маслом, выливаем в нее тесто и ставим в духовку.
Выпекаем при температуре 200 градусов 15 минут, затем еще 10 минут при температуре 180 градусов.
Пока пирог печется, делаем заливку: сгущенку смешиваем со сметаной.
Готовый пирог вынимаем из духовки, часто-часто прокалываем зубочисткой или деревянной шпажкой (ею удобней!) и заливаем сладкой массой.
Оставляем пропитаться часика на три. Я вообще переложила в большую форму и каждые 15-20 минут собирала то, что стекло с боков и выливала опять наверх. Примерно через час масса загустела.
Ну, вот и все! Украшаем по желанию. Я посыпала через трафарет смесью сахарной пудры и какао-порошка - получилась летающая тарелка! (В качестве трафарета использовала подставку под горячее).
Очень вкусный и нежный пирожок!
[600x450]
Приятного чаепития!
источник http://blogs.mail.ru/