Похлебка с тыквой и брюссельской капустой
Состав:
300 грамм мякоти тыквы
3 картофелины
450 грамм брюссельской капусты
1 репчатая луковица
1 баночка желеобразного куриного бульона "Кнорр" Душа обеда
2/3 чайной ложки карри
соль и молотый перец по вкусу
растительное масло для жарки
Все овощи почистить;лук измельчить,картофель нарезать мелкими кубиками, тыкву-крупными кубиками,брокколи разрезать пополам;в кастрюле на масле обжарить лук с 1/2 чайной ложки карри минут5
Влить 1,2 литра воды, выложить все овощи, дать закипеть,варить под крышкой 25 минут;
За 5 минут до готовности добавить куриный бульон, размешать, при необходимости посолить, поперчить и добавить карри;при подаче посыпать рубленной свежей зеленью