Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга Оригинальное сообщение

Творожный десерт с печеньем и ореховым пралине и пасхальные творожные яйца

 

Интересный разноструктурный десерт.
Нежные кисловато-сладкие творожные слои соседствуют со слоем из суховатого рассыпчатого печенья. Причём вкус печенья оттеняют вкрапления сочного изюма.
А завершает конструкцию хрустящий ароматный слой карамельных орехов.

 

[267x]

 

СОСТАВ

На 2 порции

300г творога, 40~50г сгущённого молока, 4 шоколадных печенья типа "Юбилейное", 40г изюма

ПРАЛИНЕ

15~20г орехов, 30г сахара

Заранее приготовить орехи в карамели (пралине) по приведённому рецепту.

Изюм вымыть и запарить на несколько минут, чтобы он стал мягким.
Если десерт будет готовиться не для детей, то желательно замочить изюм в подогретом коньяке.

Творог желательно взять мягкий, мажущей консистенции. Если творог слишком сухой, то разбавить его сметаной.
Вмешать в творог сгущённое молоко или сахар по вкусу.
Шоколадные печенья крупно поломать.

 

[400x]

 

На дно креманок положить немного печенья и изюма.
Выложить слой творога.
Затем положить оставшееся печенье и изюм. И сверху - оставшийся творог.

 

[400x]

 

Для того, чтобы печенья стали более влажными, десерту можно дать постоять 15~30 минут.
Непосредственно перед подачей десерт посыпать пралине.

 

[400x]

 

 

посмотреть калорийность»

Рецепты пирожных и десертов с творогом:

- творожный полосатый десерт с печеньем	[100x]
- творожно-сметанный торт-суфле с печеньем	[100x]
- творожное пирожное с хрустящей основой	[100x]
- пирожное с творогом и белым шоколадом	[100x]
- пасхальные творожные яйца	[100x]