• Авторизация
Дневник Melena_55 Лента друзей - Дневник - Полная версия


Суп с баклажанами. 22-11-2010 22:02 к комментариям - к полной версии - понравилось!


 Суп с баклажанами

[показать]

По содержанию белка и питательности вполне может заменить первое блюдо на мясном бульоне!

[показать]

 

Нам потребуется:
Баклажан - 1 шт.,
Перец болгарский - 2 шт.,
Помидор (крупный) - 1 шт.,
Лук репчатый - 1 шт.,
Зелень петрушки - 1 пучок,
Базилик сухой - 2 ст. ложки,
Чеснок - 2 зубчика,
Соль,
Перец,
Масло растительное.
 
Болгарский перец нарезать произвольно, зелень измельчить, чеснок нарезать мелко.
 
Лук очистить, нарезать и пассировать на масле до мягкого состояния. Баклажаны нарезать средними кубиками, при желании залить горячей водой и немного посолить. Добавить кусочки баклажанов к луку и томить на среднем огне минут 5. Затем добавить нарезанный крупно помидор и тушить еще минут 5-10.
 
Залить овощи кипящей водой, довести до кипения, добавить болгарский перец, зелень и чеснок. Посолить и поперчить по вкусу. Варить в течение 10-15 минут, выключить и дать настояться.
 
 
Подать суп с зеленью. При желании добавить сметану.
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Суп с баклажанами. | Melena_55 - Дневник Melena_55 | Лента друзей Melena_55 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»