В очередные свои выходные я испекла вот такое печенье.
180гр маргарина (масла) размягченного взбить вместе с 150-200гр сахара в мягкий воздушный крем. Просеять туда 3ч.л. какао, 2ч.л. ванильного сахара и добавить 2 желтка. Всё взбить. Смешать 250гр муки и 1ч.л. разрыхлителя (гашеной соды) вместе, и по частям добавлять в тесто. Всё хорошенько взбить.
На смазанный противень выложить всё тесто и сформировать прямоугольный корж, аккуратно распределив его мокрой ложкой по поверхности.
Верх смазать слегка взбитыми 2 белками, и покрошить крупно нарезанными любыми орехами 100-200гр .
Выпекать в разогретой духовке на 200С в течении 20-25мин.
Нарезать сразу горячим на прямоугольники. Остудить.
А к ужину приготовила картофельное пюре с сливочно-грибным соусом, и отдельно пожарила мясо. 