Что-то я действительно ударилась в кулинарию, даже муж заметил, что появилось много нового на нашем столе. И так как они любят выпечку, этим я и занялась. Для себя многое отметила, что раньше, я сама чего то боялось в приготовлении, что то для меня было "сложными" ингредиенты в рецепте */наверное отклик из советской жизни, когда пирог с вареньем был совершенством/*, мы очень редко покупали орехи, а чтоб их ещё и использовать в стряпне, так это просто издевательство, мы их и так съедим, и т.д. Таких мелочей очень много. Для кого-то это возможно пустяки и глупости, но для меня это шаг вперед через свои установившиеся стереотипы. Так что, я собой очень довольна.
И это ещё один пункт в выполнении своего плана на год, разнообразить питание своей семьи, изучение и приготовление новых блюд, которое я с удовольствием выполняю.
А ещё плюс в том, что постепенно отходит на второй план вечный вопрос "А что сегодня приготовить?", потому что теперь я разбирая свою кипу рецептов, или записную книжку, просто распределяю на ближайшие три дня-неделю, что бы я хотела приготовить, и составляю список продуктов указанных в рецептуре. И если это войдет в постоянную привычку, то я буду очень рада, потому что это действительно в действии очень удобно.
Приготовила я уже многое, это одно из приготовленного
Способ приготовления:
В 180гр размягченного сливочного маргарина или сливочного масла перемешать с 75гр сахара. Добавить 1 яйцо, 2ч.л. ванильного сахара, и 50гр белого или черного шоколада, перемолотого в блендаре. Всё перемешать, и постепенно добавлять частями просеянную через сито 200гр муки с 0,5ч.л разрыхлителя для теста. Выложить смесь на стол, и подсыпая муку, вымесить мягкое, эластичное тесто.
Смазать противень раст.маслом, выложить на него комок теста и распределить мокрыми руками, или мокрой ложкой по противню, чтоб получился цельный корж.
100гр орехов (кешью и миндаль, фундук и миндаль, или другие), крупно порубить в блендере и обсыпать поверх нашего коржа.
Выпекать 20мин при 200С. Вытащить лист, немного остудить и нарезать прямоугольниками.
