Ингредиенты:
Для приготовления салата «Грибы под шубой» нам понадобится:
200 г шампиньонов;
1 луковица;
2-3 отварных картофелины;
2-3 стебля зелёного лука;
2 маринованных огурца;
2 варёных яйца;
60 г твёрдого сыра;
масло подсолнечное — для жарки;
соль, перец — по вкусу;
майонез — по вкусу.
Этапы приготовления:
Шампиньоны нарезать тонкими пластинками, лук — четверть кольцами и выложить на сковороду в разогретое подсолнечное масло. Обжарить до прозрачности лука, в конце жарки посолить и поперчить. Дать остыть.
2. На плоскую тарелку поставить формочку и выложить первым слоем грибы с луком, смазать майонезом.
3. Натереть очищенный картофель и выложить следующим слоем, нанести майонез.
4. Далее измельчить зелёный лук и выложить на картофель.
5. Огурцы, нарезанные небольшими кубиками, выложить сверху лука. Если готовить в салатнике, то огурцы можно натереть на тёрке и отжать от лишней влаги. На огурцы нанести майонез.
6. Яйца, натерев на мелкой тёрке, выложить сверху огурцов, смазать майонезом.
7. Последним слоем выложить натёртый сыр, украсить сытный и очень вкусный салат «Грибы под шубой» по вкусу, аккуратно снять формочку и подать к столу.
Приятного аппетита!