Ингредиенты
Газированная минеральная вода - 250 мл.
Твердый сыр - 150-200 г.
Мука (где-то 400-450 г) - 2.5 ст.
Ложка растительного масла - 2 ст.
Соль - 1 ч. л.
Сахар - 1.5 ч.л.
Зелень (укроп, петрушка, базилик).
Способ приготовления
Соединить минеральную воду с сахаром, солью и маслом.
2. Постепенно подсыпая муку замесить однородное, гладкое тесто. Тесто должно получиться мягкое, и не липнущее к рукам.
3. Для начинки натереть сыр на крупной терке и нарезать зелень.
4. Тесто разделить на равные части, скатать шарик.
5. Раскатать лепешку, в центр положить сыр и зелень. Хорошо защипать все края воедино.
6. После этого лепешку перевернуть и прижать ладошкой.
7. Лепешки обжаривать на раскаленной сковороде, в небольшом количестве растительного масла, до зарумянивания.