Ингредиенты:
Сливочное масло3 ст. л.
Репчатый лук1/2 чашки
Чеснок2 ч. л.
Яблоко1 шт.
Сельдерей1/2 чашки
Порошок карри2 ст. л.
Томаты1/2 чашки
Куриный бульон3/4 чашки
Лавровый лист1 шт.
Сольпо вкусу
Черный молотый перецпо вкусу
Куриные грудки4 шт.
Рубленая кинза4 ст. л.
⠀
⭐Способ приготовления:
Нагрейте 1 столовую ложку масла в кастрюле.
Добавьте мелко нарезанный лук, измельченный чеснок, мелко нарезанное яблоко и рубленый сельдерей. Перемешайте.
Добавьте порошок карри, перемешайте.
Добавьте мелко нарезанные помидоры, куриный бульон, лавровый лист, соль и перец. Доведите до кипения и варите на медленном огне в течение 15 минут, часто помешивая.
Удалите лавровый лист. Перелейте содержимое кастрюли в блендер. Измельчите.
Приправьте курицу солью и перцем.
Нагрейте оставшееся масло в сковороде и добавьте курицу. Обжаривайте на среднем огне до румяной корочки с обеих сторон.
Залейте курицу соусом. Доведите до кипения. Уменьшите огонь и готовьте еще 5 минут.
Посыпьте курицу кинзой и подавайте к столу.