Это цитата сообщения ELENA_STOPKO Оригинальное сообщение

НЕМЕЦКИЙ КАРТОФЕЛЬНЫЙ САЛАТ

[600x400]

На мой взгляд, такой салат является прекрасной закуской к горячительным напиткам и ассоциируется с холодным временем года, когда мы употребляем много сытной и жирной пищи. Судите сами — колбаса, маринованные огурцы, лук и картофель, заправленные оливковым маслом с горчицей, всё это скорее напоминает второе блюдо, нежели салат. Кстати, репчатый лук, которого в салате немало совсем теряет свою остроту благодаря заправке, почти сразу он становится маринованным. Такое блюдо посоветую любителям жирного и острого, или немецкой кухни.

Ингредиенты:
Салат:
Картофель - 4 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Колбаса копчёная - 100 г
Огурцы маринованные - 2 шт.
Горчица французская (с зёрнышками) - 1 ч. л.
Укроп свежий - 20 г
Заправка:
Масло оливковое - 4 ст. л.
Уксус винный белый - 15 мл
Горчица французская (с зёрнышками) - 1 ч. л.
Перец чёрный молотый - 1 щепотка
Соль - 1 щепотка



Приготовление:
Для приготовления салата вам понадобятся: картофель, колбаса, лук, маринованные огурцы, зелень укропа и зерновая горчица. Заправка состоит из оливкового масла, винного уксуса, горчицы, соли и чёрного перца.
[300x200]
Для начала отварите картофель до готовности.
[300x200]
Пока варится картофель подготовим остальные ингредиенты салата. Колбасу порежьте соломкой.
[300x200]
Лук нашинкуйте тонкими кольцами.
[300x200]
Огурцы так же как и лук тонко нашинкуйте.
[300x200]
Приготовим и заправку. Для этого нужно всего лишь смешать все ингредиенты в миске: 1 ст. л. винного уксуса, 4 ст. л. оливкового масла, соль, перец чёрный молотый и зерновую горчицу.
[300x200]
Когда картофель сварился, его следует остудить, почистить и нарезать крупными ломтиками или дольками.
[300x200]
Сложите все ингредиенты в миску, (не забудьте про 1 ч. л. горчицы), заправьте салат и перемешайте.
[300x200]
Приятного аппетита!

Автор рецепта Sleepy

ИСТОЧНИК