РАЦИОН ПИТАНИЯ.
Организм данной категории людей справляется с перевариванием больших количеств животной пищи. Главный источник энергии — темное мясо. Полезны говядина, говяжий фарш. В употреблении этих продуктов нет никаких ограничений. Баранина и оленина тоже полезны, но если есть проблемы с желудочно-кишечным трактом, следует обратить внимание на жирность продукта. Следует перейти на постные мясные изделия. Особенно питательны печень и сердце молодых животных, молодая телятина. Крольчатина входит в разряд нейтральных продуктов. Следует ограничить или убрать из рациона ветчину, гусятину, бекон. Птица считается второй по ценности пищей для этих людей. Мясо курицы, куропатки, фазана, индейки — прекрасный компонент рациона для них. Подходят рыба и морепродукты.
У людей этой группы крови на генетическом уровне возможны определенные проблемы со свертываемостью крови. Рыбий жир влияет на ряд факторов, повышающих уровень свертываемости крови. Он способствует излечению таких болезней, как колит, гипотиреоз. Хорошо употреблять в пищу треску, сельдь, щуку, форель, мидии, моллюски. Не стоит употреблять копченое мясо, рыбу и меньше маринованной пищи.
У обладателей первой группы крови плохая способность к усвоению молочных продуктов. Но поскольку это один из главных источников кальция, им нужно принимать препараты, содержащие этот элемент. Полностью молочную пищу исключать не следует. Хотя бы раз в неделю стоит выпить стакан молока, съесть йогурт, либо кусочек сыра. Нейтральными являются — козий сыр, моцарелла и сливочное масло.
Ограничений в употреблении овощей практически не существует. Особенно полезны: шпинат, брокколи, листовая капуста, дамам — помидоры, лук-порей. Петрушка и красный болгарский перец стимулирующе воздействуют на пищеварительную систему. Морская капуста ( водоросли ламинария ) полезны для щитовидной железы. Тыква прекрасное дополнение к рациону. Не приносят вреда редис, укроп, свекла, огурцы, кабачки всех видов. Следует остерегаться грибов, так как они могут вызвать аллергию. Людям страдающим артритом надо исключить из рациона продукты семейства пасленовых. А кукуруза вообще противопоказана людям первой группы крови. Она влияет на выработку инсулина, что может привести к заболеванию диабетом и ожирению. Особенно полезны грецкие орехи и тыквенные семочки. Люди первой группы крови практически все плохо усваивают любые виды бобовых. В рационе этих людей обязательно должны присутствовать фрукты и ягоды. Всем полезен травяной чай. Кофе противопоказано.