Наконец-то я сделала этот салат, долго искала папоротник. Нашла солёный, вымочила и приготовила. Что я могу сказать о салате, он необычайно вкусен. За рецептик огромное спасибо - GeromaФото с подробным приготовление не выставляю, потому что не умею их прятать, а засорять ленту друзей не хочу. Вот если бы, хоть кто-нибудь мне подсказал, как это делать .
И так салатик: мясо нарезать тонкой соломкой, обжарить в глубокой сковороде, лук полукольцами добавить в мясо поджарить до прозрачности, и затем добавить папоротник пожарить вместе ещё минут семь, добавить болгарский перец порезанный соломкой и зубчик чеснока, порезанный мелко и ещё пять минут. Морковь натереть на корейской тёрке, огурец свежий соломкой, снять сковороду с огня, добавить морковь, чеснок, огурец, добавить соевый соус и столового уксуса по 2 ст. ложки, немного красного молотого перца, всё хорошо перемешать и оставить на 4 часа настаиваться. В холодильнике можно хранить до 3-4 дней. Правда, мои девчата, даже не дали ему настояться, выпросили тарелочку на пробу. Заценили.
[700x525]