[500x625]
http://www.marthastewart.com/315062/roasted-cabbage-wedges

технический, так сказать, перевод:

1 столовая ложка плюс еще 2 столовые ложки оливкового масла
1 средняя головка зеленой капусты, нарезать 1-дюйм толщиной раундов
Крупная соль и молотый перец
1 чайная ложка тмина или семян фенхеля
Инструкция

Разогреть духовку до 400 градусов. Кисть оправе лист выпечки с 1 столовой ложкой оливкового масла. Место 1 средняя головка зеленой капусты, нарезать 1-дюйм толщиной раундов, в один слой на лист и кисти с 2 столовыми ложками масла. Сезон с крупной солью и молотым перцем и посыпать тмином с 1 чайной ложкой или семян фенхеля. Жаркое пока капуста нежная и края золотые, от 40 до 45 минут.