• Авторизация
Дневник мирра_микульска Лента друзей - Дневник - Полная версия


Мятно-грушевая телятина. 11-10-2012 16:25 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения KonVeda Оригинальное сообщение

[показать]

Ингредиенты

телятина(или свинина) 350-400 г
груша 1 шт.
лук 1 шт.
мята свежая 2-3 веточки
соль
перец
портвейн 40 мл (можно заменить хересом)

Приготовление

Мясо нарезать кусочками, лук перьями.
 
Сначала обжарить телятину.
 
 
Как только жидкость из мяса испарится, добавить лук, обжарить вместе.
 
 
Посолить, поперчить, добавить нарезанную кубиками грушу (лучше китайскую, она не разваливается, или любую другую, не слишком спелую)
 
 
Обжариваем, помешивая, пока мясо с луком не пропитаются грушевым соком ( груша не должна развалиться). Вливаем портвейн и добавляем измельчённую свежую мяту. Даём алкоголю выпариться, перемешиваем, выключаем.
 
 
Подаём с картофелем или рисом.
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Мятно-грушевая телятина. | мирра_микульска - Дневник мирра_микульска | Лента друзей мирра_микульска / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»