Этот напиток не только утоляет жажду, но и служит прекрасным разгрузочным блюдом.

Залейте перебранный и промытый рис холодной водой и сварите, не забыв в меру посолить. Когда рис сварится, остаток воды не сливать ни в коем случае, дать остыть, а затем влить кефир и прокисшее молоко, оставить на ночь в теплом месте, затем поставить в холодильник.

Приятного аппетита.

http://podelkidoma.ru/node/183