[490x443]
Для рисового пудинга с фруктами можно выбрать любые ягоды. Это может быть вишня, или смородина - неважно. Пудинг получается просто воздушным и заставляет на минутку прищурить глаза от удовольствия.

- рис - 2 столовые ложки
- молоко – три четверти стакана
- яйцо - половина
- сахар - 1 чайная ложка
- изюм – 1 чайная ложка
- сливочное масло - 1 чайная ложка
- панировочные сухари - 1 чайная ложка

Способ приготовления:
Варим рисовую кашу на молоке, даем ей остынуть до 60-ти градусов, добавляем яичный желток с сахаром, а также изюм. Перемешиваем и аккуартно вводим белок.
Смазываем форму маслом и посыпаем панировочными сухарями, выкладываем массу, сверх посыпаем также сухарями, смазываем яйцом и смешиваем с молоком.
Запекаем в духовке. Подаем с вареньем.

http://obzhora.net/vypechka/229-pudinga-iz-risa-s-fruktami.html