[700x466]
3 ст. л. оливкового масла
3 ст. л. сливочного масла
400 гр. брюссельской капусты
8-10 шляпок грибов шиитаке (или любые по вашему вкусу)
соль
0,5 ч. л. копченой паприки

Шляпки нарезать на полоски и обжарить на сильном огне до золотистости, посолить и выложить на тарелку.
Капусту очистить от верхних листочков, разрезать на половинки или четвертики, в зависимости от размера.
Выложить капусту в сковороду, если нужно положить еще кусочек масла и обжаривать на среднем огне до готовности....чем она поджаристей, тем вкуснее...обязательно хорошо посолить.
Вернуть грибы к капусте, прогреть, добавить паприку и перемешать...опять же..если нужно - присолить.

http://home-chef.livejournal.com/117308.html